誠品講堂的【風格生活館】系列，在51期特別邀請飲食旅遊作家韓良憶老師策劃《食在有關係》十堂課程，第一堂即由長期致力於飲食文化研究的焦桐老師帶來台菜與島嶼歷史進程的關係。雖然無吃亦無喝，但老師的妙語搭配令人垂涎的圖片，獲得來上課的朋友們一致好評！且讓我們來看看學員課後的分享。
M 學員台灣人會花很多錢在吃這件事上，卻不願意花時間來吃。有意識地對待食物，有意識地吃，才有機會讓飲食成為文化。
《食在有關係》的第一堂課焦桐老師以「一代會住，三代會穿，五代會吃」作為開場，接著由台灣的歷史引出戰爭、殖民、移民對台灣菜的影響，妙語如珠的冷面笑匠，焦桐老師引領學員進入一幕又一幕的饕客場景，是講堂系列唯一會引起學員大量分泌唾液的課程。
接下來的九堂課，韓良憶老師也將邀請各方高手帶領我們一窺飲食的各個面向，滿心期待。
《時光》編輯Kenny焦桐老師說：「溫州沒有溫州大餛飩，福州沒有福州乾拌麵，四川沒有四川牛肉麵……。」
但每一樣食物都彷彿乘載一種鄉愁，屬於每個人獨有的記憶。
我記得那些個午後，母親總會買幾顆碩大渾圓的餛飩回家，填補晚餐前的飢餓口慾；
我記得那碗麵澆淋了過量的黑醋與辣油，和對坐的那人，一邊揮汗一邊吃得咂嘴；
我記得寒冷冬夜的一碗牛肉湯，在下了班掏空精力的時刻，一個人喝得差點掉下淚來……
期待接下來的《食在有關係》課程，能繼續探索飲食的箇中滋味，領我們進入酸甜苦辣的大千世界。
小魚兒《食在有關係》第一堂課由謙稱「被誤會為美食家」的焦桐老師打頭陣，其中讓我印象最深刻的，是香港尖沙咀的頂級杭州菜館，與曾經向其取經的台灣新杭系料理餐廳的菜色對照畫面。
誠品講堂自從上一期開設飲食系列課程，位於敦南店的視聽室每逢週四晚間，儼然是一個用視覺、聽覺構築的小廚房。每一位來到這裡的講師、分享的主題不盡相同，卻都共同呈現了用心的台灣飲食達人如何認真對待食材料理，在各自鍾愛的滋味裡不斷精進鑽研，非但著力於滿足口舌腹肚，還要處處細膩講究。也因此，每當下課走出這間小廚房，心靈也都飽足了！
【課程預告】